“民以食為天”，隨著經(jīng)濟水平的提高，人們的食物結構發(fā)生了很大的變化，社會對食物的關注從吃飽轉向吃好、吃安全。因此，保證農(nóng)產(chǎn)品質量安全非常重要。而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)普遍存在信息不透明、數(shù)據(jù)碎片化、交易節(jié)點多的問題，消費者很難判斷農(nóng)產(chǎn)品的可靠性。因此，產(chǎn)品的可追溯性成為保證食品安全的關鍵。農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)主要追溯農(nóng)產(chǎn)品的信息。追溯系統(tǒng)通過專用的硬件設備共享從生產(chǎn)、加工、銷售到消費終端的信息，為消費者服務。在追溯體系的全流程覆蓋下，一旦出現(xiàn)問題，追溯體系可以快速反應，獲取問題產(chǎn)品生產(chǎn)流通全過程的信息，進行調查定位，確定問題根源，然后有針對性的解決。
農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)綜合應用了網(wǎng)絡技術、條碼識別等多種前沿技術，具有生產(chǎn)企業(yè)(基地等)的功能。)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案管理(生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程、質量檢測)、檢驗數(shù)據(jù)管理(企業(yè)自檢、檢測中心抽檢)、條形碼標簽設計印刷、基于網(wǎng)站和手機短信平臺的質量安全追溯等。，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溯源。
農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)主要有以下功能:
1 .追溯體系的建立為農(nóng)產(chǎn)品質量安全提供了保障，有利于增強人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的信任；
2。追溯系統(tǒng)對整個供應鏈的每個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息進行跟蹤和追溯。一旦出現(xiàn)質量安全問題，能有效追溯問題源頭，及時召回不合格產(chǎn)品，減少損失。
3。追溯體系的建立有利于建立來源已知、去向可追溯、質量可驗證、責任可追究的農(nóng)產(chǎn)品。[br/] 4。追溯體系的建立，企業(yè)可以避免自己的產(chǎn)品被假冒，防偽成本大大降低。

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