厭氧條件下，厭氧微生物降解和穩(wěn)定污泥中有機(jī)物的過程稱為厭氧消化。

污泥中有機(jī)物含量很高，好氧法能耗過高。一般采用厭氧消化法:在無氧條件下，兼性菌和專性厭氧菌降解有機(jī)物，最終產(chǎn)物為二氧化碳和甲烷氣(或污泥氣和消化氣)，使污泥得以穩(wěn)定化。因此，污泥厭氧消化過程也稱為污泥生物穩(wěn)定性過程。污泥厭氧消化是一個極其復(fù)雜的過程。多年來，厭氧消化被總結(jié)為兩階段過程。第一階段是酸發(fā)酵階段，有機(jī)物在產(chǎn)酸菌的作用下分解成脂肪酸等產(chǎn)物，并合成新的細(xì)胞。第二階段是甲烷發(fā)酵階段，脂肪酸在產(chǎn)甲烷菌的作用下轉(zhuǎn)化為CH4和CO2。1979年，Bryant等人根據(jù)微生物的生理種群提出厭氧消化三階段理論，這是目前公認(rèn)的理論模型。三段式消化突出了產(chǎn)氫菌和產(chǎn)乙酸菌的作用，將它們獨(dú)立劃分為一個階段。三段式消化的第一階段是在水解發(fā)酵菌的作用下，將碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪水解發(fā)酵成糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、二氧化碳、氫氣等。在第二階段，第一階段的產(chǎn)物在產(chǎn)氫和產(chǎn)乙酸細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為氫氣、二氧化碳和乙酸。第三階段，一組通過兩組生理上不同的產(chǎn)甲烷菌的作用將氫氣和二氧化碳轉(zhuǎn)化為甲烷，另一組將乙酸脫氫生成甲烷。

影響污泥消化的主要因素有:l)溫度:溫度影響消化速度和深度。低溫消解的溫度為5-15℃，中溫消解的溫度為30-35℃，高溫消解的溫度為50-55℃。高溫消解可以殺滅幾乎所有的病原微生物，但操作管理復(fù)雜，加熱成本高。中溫消化只能殺死部分病原微生物，低溫消化效率很低，所以一般采用中溫消化。2)投加率:即每天投入消化池的原污泥與池內(nèi)熟污泥的百分比。劑量比影響池中污泥的PH值和消化率。投加率小的污泥消化速度快且充分，產(chǎn)氣量高，但應(yīng)增加池容積。高投加率、慢消化率和較低的PH值抑制甲烷菌的生長，破壞正常消化過程。一般對于生活污水或水質(zhì)相近的工業(yè)廢水，

合適的劑量率為6-12%。3)生熟污泥的混合程度:充分混合可以加速消化過程，增加產(chǎn)氣，所以需要攪拌。4)厭氧條件:甲烷桿菌是厭氧微生物，所以要求消化器密封，與空氣隔離。

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