中國是世界上最大糧食生產(chǎn)和消費國。據(jù)統(tǒng)計，我國糧食在收獲后的脫粒、烘干、儲運過程中的損耗高達15%，遠遠超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5%。在這些損失中，因安全水分不足造成的霉變、發(fā)芽等糧食損失占5%。

在糧食儲存期間，如果水分含量超標，糧堆內(nèi)部的水分會慢慢游離到表面和糧粒間隙的空氣中。因為谷物水分很難從不流動的空氣中逸出，所以會在谷物間聚集。當濕度達到飽和點時，就會開始凝結(jié)，導致發(fā)酵和局部溫度升高的現(xiàn)象，促使谷物釋放水分，加速相應的發(fā)酵過程。當環(huán)境溫度升高時，糧食中的粉塵和雜質(zhì)，特別是有機雜質(zhì)，加速了上述過程，嚴重威脅糧食的安全儲存，導致糧食腐爛。

因此，糧倉的環(huán)境應保持通風干燥，內(nèi)外整潔有序。糧庫應配備防鼠、防蠅、防蟲和防盜設施，防止害蟲滋生。

建國以來，經(jīng)過60多年的發(fā)展，我國糧食儲藏技術(shù)取得了長足進步，在一些領域達到了世界先進水平，但總體上與發(fā)達國家相比，我國糧食儲藏技術(shù)仍存在一定差距。目前，大多數(shù)糧庫仍處于人工監(jiān)控和管理狀態(tài)。例如，降低倉庫溫度和通風是倉庫日常管理中的一項頻繁而艱巨的工作，尤其是在低溫儲糧的管理中。經(jīng)常需要在半夜開機:由于糧食的呼吸導致儲糧穩(wěn)定性差，保管員需要不斷翻動糧面，通風降溫，消散濕氣，因此國家需要投入大量人力。糧食和糧倉的溫度是人工監(jiān)測的，保管員需要經(jīng)常巡視，強度大，監(jiān)測結(jié)果不準確。

此時，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的糧倉環(huán)境綜合監(jiān)控系統(tǒng)可以實時全面掌握糧倉內(nèi)的溫濕度變化，一旦發(fā)現(xiàn)任何異常，及時做出正確處理，保證糧食的長期安全儲存。本系統(tǒng)采用世界先進的微機技術(shù)、PLC技術(shù)、傳感器技術(shù)和自動控制技術(shù)，具有液晶顯示和鍵盤操作。它能自動監(jiān)測糧倉糧庫內(nèi)的糧情、溫濕度，并能與糧倉糧庫內(nèi)的加熱、制冷、除濕、通風設備聯(lián)動，控制加熱、制冷、除濕、通風設備工作。它還可以根據(jù)手動設置的數(shù)字定時來控制設備，或者根據(jù)需要手動打開設備。

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