農(nóng)產(chǎn)品來自哪里，生產(chǎn)過程是否綠色健康，檢測結(jié)果如何，其實是老百姓非常關心的問題。但由于過去農(nóng)產(chǎn)品市場混亂，蔬菜從哪里來，在哪里生產(chǎn)，都沒有詳細的記錄，老百姓基本不可能知道這些信息。但現(xiàn)在，依托農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，不僅農(nóng)產(chǎn)品有了更多的身份信息，老百姓也有了掌握農(nóng)產(chǎn)品“來龍去脈”的途徑，既滿足了消費者的知情權，也進一步加強了監(jiān)管，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

一個蘋果在面前，我們怎么去確定這個蘋果的等級，判斷這個蘋果農(nóng)藥殘留有沒有超標呢？過去可能只能從產(chǎn)品的包裝上獲取信息，或者是直接觀察，憑經(jīng)驗判斷蘋果質(zhì)量，但是包裝可作假，農(nóng)殘是否超標通過眼睛是完全沒有辦法看到的，因此這些鑒別方式，難免會讓消費者心存疑慮，同時也不便于監(jiān)管部門進行質(zhì)量安全監(jiān)管。而要保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，就必須要做到“來源可查、過程可控、去向可追?！倍M者要信賴自己所購買的農(nóng)產(chǎn)品，也需要掌握農(nóng)產(chǎn)品的“來龍去脈”。在市場推動下，開展農(nóng)產(chǎn)品溯源建設已經(jīng)成為了不可逆轉(zhuǎn)的趨勢和潮流。
農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)、云計算等技術建構(gòu)的開放式軟硬件融合平臺。它不僅能夠采集和記錄農(nóng)產(chǎn)品從種子到餐桌的完整生產(chǎn)流程信息，而且為消費者查詢這些重要農(nóng)產(chǎn)品信息創(chuàng)造了條件，來百姓只需要掏出手機手機掃一掃，蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品相關信息盡在掌握之中。

隨著越來越多的企業(yè)和城市應用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品開始擁有身份追溯認證。利用這一技術，生產(chǎn)者可以更好地創(chuàng)造綠色、有機、安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品，提高品牌價值。消費者也可以更放心地選擇果蔬等農(nóng)產(chǎn)品，保證消費者的舌尖安全。

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