眾所周知，當(dāng)前社會(huì)面臨諸多民生問題，食品安全是其中影響最大的一個(gè)。由于消費(fèi)者缺乏相關(guān)的安全意識(shí)和科學(xué)的檢測(cè)手段，很多問題食品在市場(chǎng)上橫行，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的身體健康。當(dāng)然，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，我們?cè)诔珜?dǎo)綠色農(nóng)業(yè)、無公害生產(chǎn)的同時(shí)，也在不斷完善農(nóng)產(chǎn)品的追溯體系。通過應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)給農(nóng)產(chǎn)品貼上一張唯一的“身份證”，消費(fèi)者可以從生產(chǎn)、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，既保證了消費(fèi)者的健康，也有助于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。
那么為什么要追溯農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全呢？目前農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)對(duì)農(nóng)戶和企業(yè)的應(yīng)用率如何？
其實(shí)很長(zhǎng)一段時(shí)間以來，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品溯源管理一直處于一種朦朧的狀態(tài)。很多農(nóng)產(chǎn)品都是“黑戶”進(jìn)入市場(chǎng)，在農(nóng)產(chǎn)品流通中基本沒有明確的流向可以追蹤。但近年來，隨著許多國(guó)家相關(guān)法規(guī)的出臺(tái)，工作報(bào)告中明確提出農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)要建立追溯管理，這一建設(shè)性意見逐漸成為市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
但是目前農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的應(yīng)用率如何？其實(shí)還是有提升空間的。其實(shí)阻礙這個(gè)系統(tǒng)推廣應(yīng)用的原因有兩個(gè):
1。農(nóng)產(chǎn)品附加值低
無論對(duì)于種植戶還是企業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益永遠(yuǎn)是第一位的。對(duì)于附加值低的農(nóng)產(chǎn)品，如果固執(zhí)地使用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，初期投入成本會(huì)非常大。一旦減產(chǎn)的災(zāi)難發(fā)生，無疑對(duì)經(jīng)濟(jì)效益是一個(gè)慘痛的打擊。
2。農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的應(yīng)用意義不夠明確
現(xiàn)在很多企業(yè)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品溯源無非是一個(gè)標(biāo)簽，記錄了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的真正安全沒有幫助。所以，我不想花這筆“浪費(fèi)的錢”。
實(shí)際上，很多農(nóng)民和企業(yè)都忽略了農(nóng)產(chǎn)品可追溯性的重要性。要知道，近年來，農(nóng)藥殘留、食品添加劑等食品安全問題一直籠罩著消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)于消費(fèi)者來說，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息透明會(huì)讓他們更放心。對(duì)于企業(yè)來說，這樣情況下的農(nóng)產(chǎn)品銷售會(huì)贏得消費(fèi)者的青睞，銷量自然會(huì)與日俱增，經(jīng)濟(jì)效益也更有保障。針對(duì)不想開展農(nóng)產(chǎn)品安全追溯的想法，政府相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)和支持，消除農(nóng)民和企業(yè)的顧慮。

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