由于近年來國(guó)內(nèi)食品安全問題不斷，人們對(duì)食品安全越來越重視。如何吃到健康、安全、放心的蔬菜，是很多人思考的問題?，F(xiàn)在越來越多的人選擇吃無土蔬菜，就是這個(gè)原因。蔬菜無土栽培有什么好處？

1。產(chǎn)品質(zhì)量好的多葉食用植物的葉和莖

生菜、萵筍等葉菜類蔬菜以生吃為主，要求新鮮、干凈、無污染的產(chǎn)品。栽培的蔬菜易受環(huán)境污染，沾土，不便于清洗，而水培葉菜比土培葉菜品質(zhì)好，干凈，新鮮，口感好，品質(zhì)優(yōu)越。

2。它可以在同一地點(diǎn)種植，以滿足市場(chǎng)需求。

葉類蔬菜不易儲(chǔ)存，但每年都需要生產(chǎn)才能滿足市場(chǎng)需求。土葉栽培蔬菜的換茬作業(yè)比較復(fù)雜，需要整地、畦栽、施肥、澆水等作業(yè)。而無土栽培的換茬操作非常簡(jiǎn)單，只需要在種植穴中種植幼苗即可。例如，生菜一年365天都可以播種、種植和收獲。不間斷的連續(xù)生產(chǎn)。因此，水培便于留茬安排，適合計(jì)劃和合同生產(chǎn)。

3。解決蔬菜淡季供應(yīng)的好制作方法。

葉菜一般比較矮，不需要增加配套設(shè)施，所以設(shè)施投資比無土栽培果蔬少。水培蔬菜生長(zhǎng)周期短，周轉(zhuǎn)快。水培也是設(shè)施生產(chǎn)，一般不容易被臺(tái)風(fēng)破壞。沿海地區(qū)能在臺(tái)風(fēng)季節(jié)供應(yīng)新鮮蔬菜的農(nóng)民，往往能獲得更高的利潤(rùn)。

4。高經(jīng)濟(jì)效益

水培葉菜可以避免連作障礙，復(fù)種指數(shù)高。設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)率高達(dá)一年20多茬，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高。由于這個(gè)原因，葉菜通常是水培的。適合水培的葉菜種類很多，如生菜、菊苣、芥藍(lán)、大白菜、油菜、大白菜、莼菜、大葉芥菜、羽衣甘藍(lán)、紫背向日葵、西洋菜、水芹、三葉草、莧菜、韭菜、土豆等。

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