食品安全是當前突出的社會問題和民生問題，關系到人民的飲食健康。要知道，農(nóng)藥殘留等一系列食品問題近年來集中爆發(fā)，其實和市場監(jiān)管的能力有很大關系。過去無論是農(nóng)藥殘留還是其他不安全的食品添加劑都需要人工分析，效率低，誤差大?，F(xiàn)在，當然，這已經(jīng)大大改善了。隨著食品追溯系統(tǒng)在食品行業(yè)的推廣應用，以二維碼追溯的方式監(jiān)控生產(chǎn)和營銷的各個環(huán)節(jié)，對消費者完全透明。很大程度上實現(xiàn)了“國家監(jiān)管”，糧食問題得到了很大改善。
那么食品追溯體系在解決當前嚴峻的食品安全問題中能起到什么作用呢？下面我們來看看:
1。給消費者保護和知情權(quán)。讓消費者通過這個食品溯源二維碼，了解食品的來源、生產(chǎn)過程、運輸過程。讓消費者知道他們吃的東西是否安全。
2。它可以大大提高企業(yè)的聲譽，降低生產(chǎn)管理的風險。一旦出現(xiàn)問題，可以快速召回，找到問題的根源。
3。記錄產(chǎn)品的各種信息，讓食品有跡可循。這樣無論哪個環(huán)節(jié)出了問題，都可以快速追溯，讓食品經(jīng)營者自律，嚴格執(zhí)行食品的各項法律法規(guī)，保證食品安全。[br/] 4。讓食品來源可追溯，去向可驗證，責任可問責，讓企業(yè)和消費者都放心。

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