蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高抗病能力?？梢陨?，可以煮熟，可以冰鎮(zhèn)，可以涮，可以油炸，所以是餐桌上的美味。另外，蘿卜苗播種到收獲只需10-15天，無土栽培年產(chǎn)量可達(dá)20-30株，有條件的地方每年可連續(xù)生產(chǎn)。

1。品種選擇

大紅袍蘿卜和浙大白菜蘿卜是水培中最好的品種。

2。播種

水培時，種子要用清水浸泡一夜，去除漂浮的種子，然后撈出種子，用紙巾放入盤中，防止根部扎入盤孔內(nèi)，難以清洗。播種后，給種子蓋上一層紙，防止?jié)菜畷r種子移動。播種量為每盤50-70克。

3。溫度和濕度管理

控溫范圍5-25℃，控溫最好在15-20℃。太低了，就長得慢；太高的話容易發(fā)霉。冬天可以通過取暖、保暖設(shè)備提高溫度；在夏季，可以通過通風(fēng)和遮陽措施降低溫度。蘿卜芽在高濕度條件下容易霉變，所以生長環(huán)境的相對濕度應(yīng)在70%以下(主要通過加強(qiáng)通風(fēng)降低濕度)。

4。水管理

播種后每天澆兩次水，雨雪天澆一次水。葉剛把它展開，立即拿掉了上層的紙。株高3cm后，開始澆營養(yǎng)液。如果用老種子進(jìn)行水培，后期澆灌營養(yǎng)液尤為重要，否則蘿卜芽生長緩慢，容易腐爛。營養(yǎng)液的簡單配方是:一桶水中加入5g尿素和7g磷酸二氫鉀。

5。收獲

子葉完全展開，在真葉剛剛出現(xiàn)的時候及時收割。過時易腐。一般水培蘿卜芽整盤賣，吃的時候把根剪掉。

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