中國(guó)是世界上最大糧食生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糧食在收獲后的脫粒、烘干、儲(chǔ)運(yùn)過程中的損耗高達(dá)15%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織規(guī)定的5%。在這些損失中，因安全水分不足造成的霉變、發(fā)芽等糧食損失占5%。

在糧食儲(chǔ)存期間，如果水分含量超標(biāo)，糧堆內(nèi)部的水分會(huì)慢慢游離到表面和糧粒間隙的空氣中。因?yàn)楣任锼趾茈y從不流動(dòng)的空氣中逸出，所以會(huì)在谷物間聚集。當(dāng)濕度達(dá)到飽和點(diǎn)時(shí)，就會(huì)開始凝結(jié)，導(dǎo)致發(fā)酵和局部溫度升高的現(xiàn)象，促使谷物釋放水分，加速相應(yīng)的發(fā)酵過程。當(dāng)環(huán)境溫度升高時(shí)，糧食中的粉塵和雜質(zhì)，特別是有機(jī)雜質(zhì)，加速了上述過程，嚴(yán)重威脅糧食的安全儲(chǔ)存，導(dǎo)致糧食腐爛。

因此，糧倉(cāng)的環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)干燥，內(nèi)外整潔有序。糧庫(kù)應(yīng)配備防鼠、防蠅、防蟲和防盜設(shè)施，防止害蟲滋生。

建國(guó)以來，經(jīng)過60多年的發(fā)展，我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，在一些領(lǐng)域達(dá)到了世界先進(jìn)水平，但總體上與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)仍存在一定差距。目前，大多數(shù)糧庫(kù)仍處于人工監(jiān)控和管理狀態(tài)。例如，降低倉(cāng)庫(kù)溫度和通風(fēng)是倉(cāng)庫(kù)日常管理中的一項(xiàng)頻繁而艱巨的工作，尤其是在低溫儲(chǔ)糧的管理中。經(jīng)常需要在半夜開機(jī):由于糧食的呼吸導(dǎo)致儲(chǔ)糧穩(wěn)定性差，保管員需要不斷翻動(dòng)糧面，通風(fēng)降溫，消散濕氣，因此國(guó)家需要投入大量人力。糧食和糧倉(cāng)的溫度是人工監(jiān)測(cè)的，保管員需要經(jīng)常巡視，強(qiáng)度大，監(jiān)測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確。

此時(shí)，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的糧倉(cāng)環(huán)境綜合監(jiān)控系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)全面掌握糧倉(cāng)內(nèi)的溫濕度變化，一旦發(fā)現(xiàn)任何異常，及時(shí)做出正確處理，保證糧食的長(zhǎng)期安全儲(chǔ)存。本系統(tǒng)采用世界先進(jìn)的微機(jī)技術(shù)、PLC技術(shù)、傳感器技術(shù)和自動(dòng)控制技術(shù)，具有液晶顯示和鍵盤操作。它能自動(dòng)監(jiān)測(cè)糧倉(cāng)糧庫(kù)內(nèi)的糧情、溫濕度，并能與糧倉(cāng)糧庫(kù)內(nèi)的加熱、制冷、除濕、通風(fēng)設(shè)備聯(lián)動(dòng)，控制加熱、制冷、除濕、通風(fēng)設(shè)備工作。它還可以根據(jù)手動(dòng)設(shè)置的數(shù)字定時(shí)來控制設(shè)備，或者根據(jù)需要手動(dòng)打開設(shè)備。

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