屠宰場廢水一般呈紅褐色，有難聞的氣味，含有大量的血液、脂肪、毛發(fā)、肉、骨頭、污物、未消化的食物、糞便等污物，懸浮物含量高。屠宰場污水雖然有機(jī)物含量高，生化性好，但高濃度有機(jī)物不易降解，處理難。屠宰場污水的養(yǎng)分主要是氮，磷以有機(jī)質(zhì)或銨的形式存在，磷主要是磷酸鹽。

(1)混凝過程

混凝處理常用的混凝劑是鋁鹽！聚氯乙烯鹽等。其中聚合硫酸鐵處理混凝法對屠宰廢水的處理效果較好。為了減少鋁鹽的使用，也可以將聚合氯化鋁和聚乙烯銨混合作為混凝劑，在聚合硫酸鐵的合成中加入任意比例的鋁鹽和一定比例的硅酸鹽，加入少量的聚丙烯酰胺生成新的混凝劑。

復(fù)合無機(jī)高分子混凝劑具有較寬的濃度和溫度范圍。用作混凝劑處理屠宰廢水時，色度去除率分別可達(dá)到單純混凝處理的效果。有明顯的問題，就是屠宰過程中產(chǎn)生的血液很難清除，同時會產(chǎn)生大量的污泥和廢渣。因此，在使用混凝劑處理屠宰廢水之前，絮凝處理廢水在低溫處理下成本低，效果好。該方法多用于處理低濃度廢水，或用于高濃度廢水處理的預(yù)處理，以降低后續(xù)生物處理的負(fù)荷。

(2)SBR法

由于屠宰廢水含有大量油脂，SBR是一種經(jīng)濟(jì)有效處理的方法！血液中碳氮比大，碳磷比低，氮磷比相對不足。此時容易產(chǎn)生油性泡沫，使污泥松散，指數(shù)升高，容易造成高粘度膨脹造成污泥流失的問題。

SBR工藝脫氮效果好，SBR工藝中必須設(shè)置攪拌裝置，必然導(dǎo)致污泥上浮。脫色效果不理想，需要配套的后置處理工藝，所以浮動脫脂是SBR工藝處理屠宰廢水處理的必要單元。SBR工藝處理后，廢水中氨氮含量仍然較高，必要時可采用化學(xué)方法去除。

(3)序批式生物膜法

序批式生物膜工藝具有良好的脫氮除磷功能，水力條件好，沖擊負(fù)荷高，生物濃度高，適合長期消化細(xì)菌的生長。在相同的運行條件下，生物膜系統(tǒng)的處理效果優(yōu)于活性污泥系統(tǒng)。

(4)好氧生物處理技術(shù)。

好氧生物技術(shù)處理有機(jī)廢水需要充足的氧氣，而傳統(tǒng)的供氧方式很難滿足高濃度有機(jī)廢水的需要。反應(yīng)速度快、占地面積小、建設(shè)成本低、運行管理方便、出水水質(zhì)穩(wěn)定等。

(5)厭氧生物處理。

厭氧生物處理法主要用于處理高濃度有機(jī)廢水。針對屠宰廢水的各種處理工藝特性，采用了多種方法對屠宰廢水進(jìn)行改良。

(6)壓力生物接觸氧化-混凝沉淀組合法。

適用于處理中濃度屠宰廢水。通過加壓生物接觸氧化處理，提高了廢水中溶解氧和有機(jī)物的降解率，通過混凝沉淀達(dá)到現(xiàn)有企業(yè)的二級排放標(biāo)準(zhǔn)。

(7) UASB法高速升流式厭氧污泥床和溶氣氣浮-升流式厭氧污泥床法。

本工藝是對單UASB工藝的改進(jìn)，適用于/[K31/]含有高濃度懸浮固體脂肪顆粒和油脂的屠宰廢水。UASB工藝第一階段采用兩級高速升流式厭氧污泥床，利用絮凝污泥和UASB反應(yīng)器去除脂肪顆粒、油脂等不溶性COD。第二，顆粒污泥用于COD處理。

(8)水解酸化-生物吸附再生-接觸氧化工藝。

該方法特別適用于處理屠宰廢水濃度高、水質(zhì)水量變化大的情況。A段負(fù)荷高，污泥絮體吸附能力強(qiáng)，沉降性能好，抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，對有毒物質(zhì)有很好的緩沖作用，但污泥量大，需要采取相應(yīng)的處理措施。二沉池出水中少量不易沉降的脫水生物膜可改善氣浮后的出水水質(zhì)處理。

(9)上流式厭氧污泥床濾池-序批式活性污泥法。

本工藝是一種水質(zhì)波動大、蛋白質(zhì)含量高的廢水處理工藝，其中上流式厭氧污泥濾池是將上流式厭氧污泥床和上流式厭氧污泥床濾池-序批式活性污泥工藝與厭氧濾池相結(jié)合的反應(yīng)器，適用于屠宰間歇進(jìn)水廢水/[/k31。

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