盆栽蔬菜，好吃不好吃，趕緊種。

盆菜是種在花盆或其他容器里的蔬菜，供人們觀賞、采摘和食用。盆栽蔬菜可以作為微型盆景來裝點房間，不僅可以把庭院和陽臺裝點得綠意盎然，姹紫嫣紅，更重要的是可以食用?。?！下面我們來看看一些適合在家種植的蔬菜。

韭菜

韭菜一般適合春季種植，但只要養(yǎng)護得當(dāng)，隨時都可以收獲！最主要的是不用管也能長得好！

①播種:先將種子浸泡在40℃的水中，去核洗凈。把種子均勻地播在土里，蓋上1厘米厚的薄土，澆足水。

②追肥:一周后，幼苗開始發(fā)芽。保持土壤濕潤。當(dāng)苗高15厘米左右時，應(yīng)施腐熟有機肥一次。苗高18 cm左右時，每周澆一次水，注意不要積水，立即拔除雜草。這個時候就可以種了。

③種植:種植前一天要給植物澆水，一般在沒有陽光的時候。移栽時，把幾株放在一起，但株間距要大一些，這樣才有足夠的空間讓它們生長。

蘆筍

蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，被譽為世界十大名菜之一，在國際市場上有“蔬菜之王”的美譽。蘆筍喜陽光，怕水淹，種植時避開低洼濕地，陽臺種植給了它很好的生長空間。

我喜歡陽光充足，蘆筍排水良好的沙土。種植時，株距應(yīng)保持在30厘米左右，覆蓋8厘米厚的土。兩周后，再次培土，每三天澆一次水。蘆筍屬于多年生植物，其嫩莖一旦種植，25年后即可采摘食用，非常適合忙碌的現(xiàn)代人種植。

蘆筍含有一種谷胱甘肽物質(zhì)，具有解毒、消炎、抗癌的作用，對二型糖尿病和心臟病也有防治作用。還富含B族維生素、葉酸、維生素C、鈣等。這是一種很好的保健食品。

螺旋形物質(zhì)

空心菜基本不用擔(dān)心病蟲害，而且很容易種植。收獲前一茬作物后，側(cè)芽可以重新生長，向四周橫向生長，需要較大的橫向空間。如果不及時收割，莖葉會變得又粗又硬，如果保養(yǎng)得當(dāng)可以一直吃下去！

從菜市場買來的蕹菜，可以直接放入土中扦插。如果空心菜太長，需要切成10cm的片進行切割。扦插時，莖需要有3個節(jié)埋在土下，3個節(jié)露在土上，土壤要壓實。而且每天都需要澆水，一般需要4天左右才能成活。

菠菜

菠菜也是一種非常適合新手在陽臺種植的蔬菜。健康無蟲害的種子均勻地撒在土壤里。一周之內(nèi)，幼苗就會長出來。如果苗距過密，可對長勢弱的苗進行間苗，株距應(yīng)保持在3cm左右。兩周后，當(dāng)幼苗長出2 ~ 3片葉子時，可適當(dāng)施肥，可將肥料與土壤混合，撒在幼苗根部。大約三個星期后，當(dāng)植物長到大約10厘米高時，再次施肥。

菠菜被譽為“營養(yǎng)學(xué)的模范生”。它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣、鐵等。)、輔酶Q10等營養(yǎng)成分。適用于痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓、貧血、糖尿病、夜盲癥、皮膚粗糙、過敏、松弛的人群。

生菜；萵苣

生菜有一個很好的特點，就是挑最外面的葉子就可以吃。外面的葉子摘下來后，中間的葉子會慢慢長起來，這樣你吃幾樣生菜就吃不完了。

(1)將無病蟲害的健康種子均勻撒在土中，覆土1 cm。溫度達到20℃時，5天左右就能發(fā)芽。

②苗期不宜澆水過多，保證土壤濕潤。

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