背景

追溯系統(tǒng)是在產(chǎn)品供應(yīng)的全過程中記錄和保存產(chǎn)品各種相關(guān)信息的質(zhì)量保證體系。其目的是快速有效地找出有問題的原料或加工環(huán)節(jié)，必要時召回產(chǎn)品，實施有針對性的處罰措施，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。

近年來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益嚴(yán)峻，國內(nèi)外重大農(nóng)產(chǎn)品安全事件時有發(fā)生。都對人們的健康和生命安全構(gòu)成威脅。雖然已經(jīng)有很多有效的食品安全控制方法或標(biāo)準(zhǔn)以及其他有效的食品安全控制管理方法，并在實踐中得到應(yīng)用，但這些標(biāo)準(zhǔn)都是針對具體環(huán)節(jié)的，缺乏連接整個供應(yīng)鏈的技術(shù)手段或規(guī)范。一旦中間環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，想要找到問題的源頭，或者找到與這個問題相關(guān)的所有產(chǎn)品信息，這些手段都不夠完善。

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是利用物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、一物一碼等先進(jìn)技術(shù)構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)。，可以為每一個農(nóng)產(chǎn)品制作唯一的追溯檔案，實現(xiàn)從田間到餐桌的追溯信息管理。完善農(nóng)產(chǎn)品和食品準(zhǔn)入登記備案，按照“一物一碼”標(biāo)準(zhǔn)建立農(nóng)產(chǎn)品個人身份識別，準(zhǔn)確記錄園區(qū)管理、人員管理、種植管理、農(nóng)活、采摘入庫、農(nóng)機管理、物料管理、供應(yīng)商管理、產(chǎn)品成長視頻、實時視頻，商家承諾查詢生成可直接打印的憑證。從種植到銷售的整個過程中，消費者通過手機掃描二維碼對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行追溯，為消費者提供透明的產(chǎn)品信息。

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