磷酸二氫鈉的作用和用途是什么?
磷酸鈉(NaH2PO4 2H2O)也稱為磷酸二氫鈉。本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無味,易溶于水,其水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,加熱失去的結(jié)晶水可分化為酸性焦磷酸鈉(Na3H2P2O7)。通常用于調(diào)節(jié)發(fā)酵工業(yè)的pH值,磷酸氫二鈉在食品加工中常用作食品品質(zhì)改良劑。比如提高了牛奶的熱穩(wěn)定性,做了PH調(diào)節(jié)劑和魚肉結(jié)塊劑。
ADI:0~70mg/kg(總磷酸鹽)。磷酸二氫鈉主要是用燒堿(或純堿)中和磷酸生產(chǎn)的。如果能用氯化鈉代替燒堿或純堿,生產(chǎn)成本會大大降低。但一般情況下,氯化鈉和磷酸的雙分化反應(yīng)不可能自發(fā)發(fā)生,因為其標(biāo)準(zhǔn)生成自由能大于零。因此,考慮從該系統(tǒng)中去除鹽酸是可行的。
近年來,有機溶劑萃取技術(shù)的應(yīng)用越來越廣泛,在磷酸鹽生產(chǎn)中的應(yīng)用也越來越多。有研究將該技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)磷酸二氫鈉,選擇水溶性低、對鹽酸的萃取選擇性好、萃取效率高的萃取劑從磷酸和氯化鈉溶液中脫除H+和Cl-。Na+和H2PO-4保留在水相中,通過進一步結(jié)晶得到NaH2PO4 2H2O產(chǎn)物。
磷在體內(nèi)主要以有機和無機兩種方式存在。臨床上檢測到的血磷是無機磷,大部分是游離磷,只有12%與血漿蛋白結(jié)合。成人的血磷濃度為0.87-1.45mmol/L是正常的,兒童的血磷濃度為1.45-1.78 mmol/L,兒童血磷攝入減少或磷含量減少會引起低磷血癥,同時會出現(xiàn)相應(yīng)的臨床表現(xiàn),需要對磷進行補償。正常情況下,血磷和血鈣濃度的乘積是成一定比例的。當(dāng)血鈣濃度升高時,加入磷酸鹽可降低血鈣。
磷酸二氫鈉廣泛用作六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉的原料,以及制革、處理鍋爐用水、品質(zhì)改良劑和發(fā)酵粉。在食品工業(yè)中,發(fā)酵工業(yè)用作緩沖劑、發(fā)酵粉、飼料添加劑、洗滌劑、染色劑等。用作食品工業(yè)和發(fā)酵工業(yè)的緩沖劑,用作發(fā)酵粉、制作面包、混合、固化劑、粉狀酸味劑、煉乳品質(zhì)改良劑、奶酪等乳制品的原料。肉制品、魚穩(wěn)定劑、粘合劑、發(fā)酵粉緩沖劑、食鹽等。其使用示例如下:
1)將輕度污染水體中培養(yǎng)的低濃度磷水生植物歸類為污水處理。在無公害池中培育一批漂浮蓮,采摘剩余的3~4片外葉,消毒后裝入盛有5L的玻璃瓶中,常溫下用40 W太陽光照射;加入磷酸二氫鈉、瓊脂、葡萄糖、氯化鈉和硫酸鎂;當(dāng)水葫蘆每長出一片新葉時,將其新長出的長葉拔出,移入另一個裝有去離子水的5L玻璃瓶中,在室溫下用40w陽光照射一定時間,然后移入前面的玻璃瓶中。不添加必要量的磷酸二氫鈉、瓊脂、葡萄糖、氯化鈉、硫酸鎂,培養(yǎng)30天,得到水葫蘆富集磷的濃縮系數(shù)。污水凈化能力可用于治理水體富營養(yǎng)化。
2)制備以埃洛石為載體的磷酸銀光催化劑,具體過程如下:將埃洛石加入硝酸溶液中,得到酸處理埃洛石;以4-8g酸為原料,抽真空,與硝酸銀的乙醇溶液混合,使硝酸銀完全進入埃洛石管,繼續(xù)攪拌2-3h,固液分離,在70-80℃真空干燥,將干燥后的產(chǎn)物加入到濃度為0.5-1.5mol/L的50mL磷酸二氫鈉溶液中,攪拌4-5h,固液分離,清洗,干燥10小時。優(yōu)點是:排空埃洛石管道中的空氣和水蒸氣,使硝酸銀進入管道;通過去除埃洛石內(nèi)壁的氧化鋁,可以達到增亮擴孔的效果。在埃洛石管中發(fā)現(xiàn)磷酸銀顆粒以避免聚集和脫落。
3)制備磷酸二氫鈉聯(lián)產(chǎn)豇豆專用復(fù)合肥,包括反應(yīng)制備中間產(chǎn)物、制備磷酸二氫鈉和制備豇豆專用復(fù)合肥三個步驟。該方法制備磷酸二氫鈉不僅能耗低、路線簡單、設(shè)備要求低,而且整個制備過程無需清理三廢。通過調(diào)節(jié)磷酸二氫鈉制備過程中產(chǎn)生的母液的溫度,添加營養(yǎng)元素,可制成適合豇豆生長的專用復(fù)合肥,可有效避免環(huán)境污染。同時,使用復(fù)合肥也可以改善豇豆。
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